ピカイチの水

このページでは「お米をおいしくしたい」というテーマで、ぴったりの商品を紹介します。　お米を炊く時には硬水よりも軟水が合います。　これは、カルシウムやマグネシウムを含んでいる硬水で炊くと、カルシウムがお米が水を吸い込もうとするのを阻害してしまうからです。　その点軟水は水を吸収するため、炊いた時にふんわりして、柔らかくなると言われています。　おいしいお米にこだわる人は、ぜひ試してみてください。